Kolak Campur

Video bahan utama

 

Video Cara membuat

 

Video saran penyajian

 

 

Kolak Campur

 

Bahan Utama:
150 gram pisang tanduk yang dipotong 2 cm;
100 gram kolang kaling yang dibelah 2;
100 gram pacar cina;
150 gram ubi yang dipotong kotak;
300 ml santan kental;
150 gram gula merah iris;
75 gram gula pasir;
1 liter air;
2 lembar daun pandan; dan
¼ sendok teh garam.

Bahan Hiasan:
Potongan daun pandan.

Cara Membuat:
Tuangkan 500 ml air ke dalam panci. Lalu masukkan gula merah iris, gula pasir, garam, dan 2 lembar daun pandan. Aduk hingga gula larut dan air mendidih dengan api besar. Apabila sudah mendidih, masukkan ubi yang dipotong dadu. Aduk rata dan masak selama 10 menit hingga ubi empuk. Setelah 10 menit ubi sudah empuk, masukkan pisang yang sudah dipotong, masak kembali selama 3 menit dengan api sedang hingga pisang empuk. Jika pisang sudah empuk, tambahkan kolang kaling dan pacar cina. Aduk rata hingga air gula meresap dan kolang kaling empuk selama 5 menit. Setelah 5 menit kolang kaling sudah empuk, terakhir masukkan santan kental, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika santan sudah mendidih, kemudian matikan api, dan siapkan mangkuk saji.
Saran Penyajian:
Tuangkan Kolak Campur ke dalam mangkuk saji. Lalu hias dengan potongan daun pandan. Kolak Campur siap disajikan untuk berbuka puasa anda.

Ingin tahu Daily Activities VideoResep?
Facebook: http://www.facebook.com/VideoResep
Twitter: @videoresep
Pinterest: VideoResep
Blog: https://videoresep.wordpress.com